The management team at Sternbräu (from left to right): Head Chef: Michael Pratter, Managing Director & Hostess: Eva Kratzer-Burgstaller MA, Managing Director & Host: Mag. Harald Kratzer, Office Manager and Authorized Signatory: Carolin Schönbauer, Restaurant Director and Authorized Signatory: Johannes Magoy
Memorable Moments in Salzburg's Old Town
Sternbräu is a unique interplay of centuries-old history and contemporary architecture, Austrian cuisine with regional character, the Sternbier available exclusively at Sternbräu, and much more.
Look forward to enjoyable hours with Salzburg delicacies, diverse beer specialties, and fine wines in our stylish parlors and halls. Our kitchen, led by Michael Pratter, stands for traditional Austrian dishes, prepared authentically and with care. We place particular emphasis on high-quality and regional ingredients. After a 53-year break, our Sternbier was revived in 2008 and is now brewed in organic quality by Stiegl Brewery Salzburg exclusively for Sternbräu.
Sternbräu – a Salzburg success story since 1542.
Your Hosts Eva Kratzer-Burgstaller and Harald Kratzer
This gift makes everyone shine!
Give Joy Now
Our Social Wall
Vom 12. bis 18. Oktober steht im STERNBRÄU alles im Zeichen des heimischen Wilds.
Eine Woche lang servieren wir besondere Wildspezialitäten – mit kräftigen Aromen, herbstlichen Zutaten und dem Geschmack der Saison.
Freut euch auf unsere Wildwoche 2026. 🍂
12. – 18. Oktober 2026
📍 STERNBRÄU Salzburg
Jetzt Tisch reservieren!
#sternbräu #salzburg #wildwoche #wild #gernimstern
Der große Tag unseres Lehrlings Lara! 🎓✨
Heute hat Lara ihre Abschlussprüfung zur Restaurantfachfrau mit Bravour bestanden – und damit einen wichtigen Meilenstein ihrer Ausbildung erfolgreich erreicht.
Das STERNBRÄU gratuliert ganz herzlich zu dieser hervorragenden Leistung und freut sich riesig mit Lara! 👏❤️
Auf dem Foto von links: Lehrlingsbeauftragter und Ausbilder Edmund Barry, Lara und der Prüfer der Wirtschaftskammer Salzburg, Herr Erhard.
Herzlichen Glückwunsch, Lara – wir sind stolz auf dich! 🥂
#sternbräu #salzburg #lehre #gernimstern #teamsternbräu
🎡 Nächste Woche ist es wieder soweit!
Vom 23. bis 27. September sind wir auch heuer wieder beim Rupertikirtag dabei – direkt neben dem Kettenbrater. 🍻
Mit dabei: Sternbier Bio – exklusiv beim Rupertikirtag am Sternbräu-Stand und weitere Biere der Stiegl Brauerei, dazu eine Auswahl an Wein, Spritzern und alkoholfreien Getränken.
Und wenn ihr zwischendurch eine Auszeit vom Kirtagstrubel braucht? Dann kommt ins STERNBRÄU und genießt österreichische Schmankerl, frisch gezapftes Bier und gemütliche Stunden mitten in der Salzburger Altstadt.
Wir freuen uns schon auf euch! 💛
#sternbräu #rupertikirtag #sternbier #salzburg #gernimstern
Summer in the City. ☀️🌿
Mitten in der Salzburger Altstadt wartet ein ganz besonderer Platz für heiße Sommertage: Unsere Gastgärten unter den alten Kastanienbäumen schenken wohltuenden Schatten, ein kühles Sternbier, österreichische Schmankerl und das Gefühl, den Moment einfach zu genießen. 🍺🌳
Ob zum entspannten Mittagessen, auf ein Feierabendbier oder für laue Sommerabende mit Freunden – im STERNBRÄU lässt sich der Sommer von seiner schönsten Seite erleben.
Wir freuen uns auf euren Besuch! 💛
#sternbräu #salzburg #gastgarten #arkadengarten #gernimstern
⚽ UEFA Super Cup live im STERNBRÄU! 🍻
Salzburg wird zur Bühne des europäischen Spitzenfußballs! Am Mittwoch, 12. August, treffen Paris Saint-Germain und Aston Villa im UEFA Super Cup aufeinander – und wir bringen die Stadionatmosphäre direkt in den Stern-Biergarten.
Erlebt das Spiel live auf unseren Großbildfernsehern, genießt kühles Bier, regionale Schmankerl und Fußballstimmung mitten im Herzen der Salzburger Altstadt.
⏰ Anstoß: 21:00 Uhr
👉 Früh kommen lohnt sich! Die besten Plätze gibt's nach dem Motto First come, first served.
Wir freuen uns auf einen unvergesslichen Fußballabend mit euch! ⚽🍺
#gernimstern #UEFASuperCup #Salzburg #LiveSport #SternBiergarten
🎶 Melodisches & Nostalgisches aus „Pirnis Plattenkiste“ 🎶
Freut euch auf einen stimmungsvollen Sommerabend voller Erinnerungen, zeitloser Melodien und echter Klassiker aus alten Vinylrillen im Stern-Biergarten im STERNBRÄU Salzburg. ✨
Reinhard Pirnbacher und Edith Schiller präsentieren liebevoll ausgewählte Unterhaltungsmusik aus vergangenen Zeiten – live, mit Charme und gerne auch nach euren Musikwünschen. 💿🎤
Ob ihr einfach zuhören, den Abend mit Freunden genießen oder euch von der Musik zu ein paar Tanzschritten inspirieren lassen möchtet – hier ist für beste Stimmung gesorgt. 🍻🎷
📍 Stern-Biergarten, Salzburg
📅 Mittwoch, 29. Juli
🕕 18:00 – 22:00 Uhr
🌤️ Nur bei Schönwetter
Kommt vorbei, genießt einen lauen Sommerabend in der Salzburger Altstadt und lasst euch von den Klängen vergangener Jahrzehnte verzaubern. Wir freuen uns auf euch! ✨
#PirnisPlattenkiste #gernImStern #SternBiergarten #Salzburg #LiveMusik
🏌️♀️⛳️ GERN IM STERN geht in die nächste Runde! 🥳
Am Freitag, 31. Juli 2026 heißt es wieder: Abschlagen, Netzwerken und einen sommerlichen Golfabend in einzigartiger Atmosphäre genießen. 🌿☀️
Sichere dir jetzt deinen Startplatz und sei beim beliebten STERNBRÄU-Afterwork-Golfturnier im Golf & Country Club Salzburg-Klessheim dabei. Egal ob sportlicher Ehrgeiz oder einfach ein entspannter Abend mit guten Gesprächen – hier kommt beides zusammen.
👉 Jetzt anmelden und dabei sein!
www.golfclub-klessheim.com
#gernimstern #golf #salzburg #afterwork #golfturnier
Stadtfest-Momente im STERNBRÄU, die in Erinnerung bleiben. ❤️
Das Stadtfest Salzburg hat unsere Altstadt wieder mit Leben, Musik und guter Stimmung erfüllt – und wir freuen uns, dass so viele von euch auch im STERNBRÄU vorbeigeschaut haben. Ob im schattigen Biergarten, bei Live-Musik oder einfach auf ein kühles Getränk und gutes Essen – danke, dass ihr eure Zeit mit uns verbracht habt! ❤️ Ein großes Dankeschön auch an unsere großartigen Musiker, die an beiden Tagen für beste Stimmung gesorgt haben: Die Blechan von Unken, Seenland 7/8, Hat over Heels und ROXY haben den STERNBRÄU Biergarten zu einem besonderen Treffpunkt beim Stadtfest gemacht. 🎶🍺 Wir freuen uns schon jetzt auf ein Wiedersehen – bis bald im STERNBRÄU! #sternbräu #stadtfestsalzburg #salzburg #altstadt #gernimstern
FOTOS: (c)STERNBRÄU, (c)Wildbild
Impressions from Sternbräu
As they say, pictures speak louder than words. So here are a few glimpses from the heart of Salzburg.
Gallery
A Look Back at the
History of Our House.
The exact hour of our establishment's birth lies, as is so often the case with historical buildings, in the dark. Our house chronicle presumably dates back to the Middle Ages.
It is confirmed that there were numerous small breweries in the city of Salzburg in the late 16th century. The name "Sternbräu" as a separate brewery with a guesthouse was first mentioned in 1542. That is why we write "Since 1542" today, although the history of our house may go back even further. Just about 100 meters from Sternbräu, the Stiegl Brewery was founded in 1492. Since 2025, a close collaboration has reunited us: Our Sternbier and other beer specialties, as well as our lemonades, now come from the Salzburg private brewery Stiegl.
The star as the guild sign of brewers, by the way, was first documented in 1425. It can still often be seen today in Franconian house breweries. The star as a striking symbol of Sternbräu stems from this centuries-old tradition.
Variety of Spaces
13 dining rooms and beer gardens – diverse possibilities for every occasion.
Rooms & Gardens
Craving Italy?
Directly opposite STERNBRÄU, you'll find Trattoria La Stella, established in 1987. Look forward to pizza, pasta, and fish and meat dishes prepared according to traditional Tuscan and Sicilian recipes.
LA STELLA